炒马蹄和山药怎么炒好吃，马蹄山药怎么做

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马蹄山药怎么做

炒马蹄和山药怎么炒好吃

炒马蹄和山药是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一种简单的炒马蹄和山药的做法：

所需材料：

1. 马蹄：200克

2. 山药：200克

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 盐：适量

6. 胡椒粉：适量

7. 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备食材：将马蹄洗净，去皮，切成薄片；山药去皮，切成薄片或小块；大蒜切末。

2. 炒马蹄：在锅中加入适量的橄榄油，油热后加入大蒜末炒香，然后加入马蹄片，翻炒至马蹄表面微黄。

3. 炒山药：将山药片或小块放入锅中，与马蹄一起翻炒，炒至山药变软。

4. 调味：加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让马蹄和山药充分吸收调料的味道。

5. 出锅：炒至马蹄和山药熟透，关火，将炒好的马蹄和山药盛入盘中即可。

这道炒马蹄和山药色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。你可以根据个人口味进行调整，添加其他调料或食材。

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