成都做十大碗的店铺叫什么

摘要：成都十大碗特色店铺推荐,成都，这座美食之都，不仅以其丰富的美食文化吸引着无数食客，更有着众多令人垂涎欲滴的特色店铺。在众多美食中，“十大碗”无疑是成都人餐桌上的...

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成都十大碗特色店铺推荐

成都，这座美食之都，不仅以其丰富的美食文化吸引着无数食客，更有着众多令人垂涎欲滴的特色店铺。在众多美食中，“十大碗”无疑是成都人餐桌上的常客。

其中，位于市中心的“老码头火锅”以其醇厚的汤底和丰富的食材而广受好评。每一口都能感受到麻辣鲜香，让人回味无穷。此外，“宽窄巷子小吃街”也是品尝成都“十大碗”的绝佳去处。这里汇聚了地道的成都小吃，如龙抄手、担担面等，让你在品尝的过程中也能感受到成都的历史与文化。

当然，除了这些，还有许多其他纸得一试的店铺，如“蜀九香”、“大蓉和”等，都是品尝成都美食的好选择。这些店铺不仅有着地道的口味，更承载着成都人的热情与生活态度。

成都美食探秘：探访成都十大碗店铺，品味地道川味

在四川盆地腹地的成都，这座历史悠久的城市不仅以其悠闲的生活节奏和独特的文化氛围吸引着无数游客，更以其丰富多彩的美食文化让人流连忘返。在这座城市的街头巷尾，隐藏着众多制作和售卖特色美食的店铺，其中醉为人所知的便是“十大碗”。今天，就让我们一起走进这些店铺，探寻它们背后的故事，品味那些令人垂涎三尺的地道川味。

一、宽窄巷子里的“老码头”

提到成都的美食，宽窄巷子无疑是绕不开的一站。这里汇聚了众多传统川菜馆和小吃店，而“老码头”便是其中的佼佼者。走进店内，仿佛穿越回了百年前的大上海，那种浓郁的市井气息扑面而来。

“老码头”的招牌菜是“麻辣鱼头”，选用新鲜的大头鱼为主料，搭配特制的麻辣汤底，鱼肉鲜嫩，辣而不燥。此外，“老码头”还有一道不可不提的特色小吃——“龙抄手”。皮薄馅嫩的手工抄手，搭配上特制的酱料，每一口都是满满的幸福感。

除了美食，店内还有许多传统的川剧变脸表演，让人在品尝美食的同时，也能欣赏到精彩的戏曲表演，真正做到了“美食与文化”的完美结合。

二、锦里古街的“蜀九香”

离开宽窄巷子，我们来到了锦里古街。这条古色古香的街道两旁，坐落着许多具有传统特色的餐馆和小吃店。而“蜀九香”则是其中的代表之一。

“蜀九香”自创立以来，一直秉承着正宗的川菜口味，将四川的麻、辣、鲜、香发挥到了极致。这里的招牌菜“九香鱼”，选用新鲜的草鱼为主料，搭配特制的九香汤底，鱼肉鲜嫩多汁，香气四溢。此外，“蜀九香”还有一道“香辣虾”，虾肉鲜嫩，香辣可口，让人回味无穷。

除了美食，店内还有许多古色古香的装饰，让人仿佛置身于古代的宫廷之中。在这里用餐，不仅能品尝到地道的川菜，还能感受到一种独特的文化氛围。

三、人民公园旁的“夫妻肺片”

在成都，提起“夫妻肺片”，几乎无人不知、无人不晓。这道菜以其独特的口感和深厚的文化底蕴，成为了成都美食的一张名片。

“夫妻肺片”的发源地位于成都人民公园附近的一家小吃店。如今，这家小吃店已经发展成为了一家具有规模的餐饮企业。这里的“夫妻肺片”选用优质的牛肉和牛肺为主料，经过卤制、切片等多道工序后，再淋上特制的酱汁。

食用时，将肺片切成薄片，搭配上芝麻酱、辣椒油等调料，口感鲜美、麻辣适中。这道菜不仅味道独特，而且富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价纸。

除了“夫妻肺片”，这家小吃店还有许多其他地道的川菜小吃，如凉拌豆芽、宫保鸡丁等。每一种小吃都散发着浓郁的川菜风味，让人流连忘返。

四、文殊院附近的“大蓉和”

在成都的文化氛围中，“大蓉和”无疑是一处独特的存在。这是一家以川菜为主打，融合了现代餐饮理念的餐厅。

“大蓉和”的装修风格典雅大气，充满了浓厚的文化气息。这里的菜品以精致著称，每一道菜都经过厨师们的精心烹制。比如，“蓉和鲍汁扣辽参”，选用上等的鲍鱼和辽参为主料，搭配上浓郁的蓉和鲍汁，口感鲜美、营养丰富。

除了美食，这里的的服务也备受赞誉。服务员们热情周到，无论是用餐时的细节关怀还是结账时的贴心服务，都让人感到宾至如归。

五、武侯祠旁的“老灶火锅”

在成都的美食地图上，“老灶火锅”无疑是一颗璀璨的明珠。这家火锅店以其独特的烹饪方式、丰富的食材选择和醇厚的汤底而闻名遐迩。

走进“老灶火锅”，仿佛进入了一个充满历史气息的石窟。这里的火锅底料选用的是上等的牛油和多种中草药熬制而成，味道醇厚、香气扑鼻。在“老灶火锅”，你可以品尝到各种新鲜的肉类、海鲜以及蔬菜类食材，每一种食材都能与火锅底料完美融合，散发出令人难以抗拒的美味。

除了火锅，这里还有许多其他地道的川菜小吃和饮品。比如，“担担面”、“麻婆豆腐”等经典川菜，以及各种口味的果汁和饮料，满足不同人群的需求。

六、双流区的“黄记煌三汁焖锅”

在成都的美食世界里，“黄记煌三汁焖锅”以其独特的烹饪方式和丰富的口感赢得了众多食客的喜爱。这家餐厅以其精湛的烹饪技艺和独特的口味组合，将中式焖锅与现代餐饮理念完美结合。

“黄记煌三汁焖锅”的招牌菜是“三汁焖锅”，选用优质的鸡肉和多种蔬菜为主料，经过特制的酱汁腌制后，再放入特制的锅中焖煮。在焖煮的过程中，鸡肉和蔬菜充分吸收了酱汁的鲜味和香气，达到了入口即化的效果。

除了“三汁焖锅”，这里还有许多其他地道的川菜小吃和饮品。比如，“麻辣烫”、“串串香”等经典小吃，以及各种口味的果汁和饮料，满足不同人群的需求。

七、青羊宫附近的“袁记串串香”

在成都的街头巷尾，串串香的身影随处可见。“袁记串串香”作为其中的佼佼者，以其独特的口味和丰富的食材选择赢得了众多食客的喜爱。

走进“袁记串串香”，仿佛进入了一个充满烟火气息的小吃世界。这里的串串香选用优质的牛肉、羊肉和各种蔬菜为主料，经过特制的酱汁腌制后，再放入特制的竹签中烤制。在烤制的过程中，食材充分吸收了酱汁的鲜味和香气，散发出令人难以抗拒的美味。

除了串串香，这里还有许多其他地道的川菜小吃和饮品。比如，“麻辣烫”、“担担面”等经典川菜，以及各种口味的果汁和饮料，满足不同人群的需求。

八、武侯祠附近的“老码头火锅”

在成都的美食地图上，“老码头火锅”无疑是一处不容错过的美食胜地。这家火锅店以其独特的烹饪方式、丰富的食材选择和醇厚的汤底而声名远扬。

“老码头火锅”的装修风格独具特色，古典而雅致，仿佛让人穿越回了古代的盛世景象。这里的火锅底料选用的是上等的牛油和多种中草药精心熬制而成，味道浓郁而醇厚，为食客们带来了一场味蕾的盛宴。

在“老码头火锅”，你可以品尝到各种新鲜的海鲜、肉类以及蔬菜类食材。其中，“鲜虾滑蛋”和“麻辣牛肉”是这里的招牌菜，鲜嫩的虾肉和牛肉搭配上特制的酱汁，让人回味无穷。此外，这里的火锅还特别注重食材的新鲜度和口感，确保每一位食客都能享受到醉地道的美味。

除了火锅，这里还有许多其他地道的川菜小吃和饮品。比如，“龙抄手”、“担担面”等经典川菜，以及各种口味的果汁和饮料，满足不同人群的需求。

九、玉林路的“张亮麻辣烫”

在成都的街头巷尾，麻辣烫的身影无处不在。“张亮麻辣烫”作为其中的代表之一，以其独特的口味和丰富的食材选择赢得了众多食客的喜爱。

走进“张亮麻辣烫”，仿佛进入了一个充满活力的美食世界。这里的麻辣烫选用优质的肉类、海鲜以及各种蔬菜为主料，经过特制的麻辣汤底浸泡后，再放入特制的麻辣碗中食用。在麻辣汤底中，各种食材充分吸收了麻辣的味道，散发出令人难以抗拒的美味。

除了麻辣烫，“张亮麻辣烫”还有许多其他地道的川菜小吃和饮品。比如，“串串香”、“凉面”等经典川菜，以及各种口味的果汁和饮料，满足不同人群的需求。

十、天府广场附近的“捞火锅”

在成都的美食地图上，“捞火锅”以其独特的烹饪方式和丰富的口感赢得了众多食客的喜爱。“捞火锅”将传统的火锅与现代的捞取方式相结合，为食客们带来了一种全新的用餐体验。

“捞火锅”的装修风格简约而时尚，充满了现代感。这里的火锅底料选用的是上等的牛油和多种中草药精心熬制而成，味道浓郁而醇厚。在“捞火锅”，你可以品尝到各种新鲜的海鲜、肉类以及蔬菜类食材。其中，“鲜虾滑蛋”和“麻辣牛肉”是这里的招牌菜，鲜嫩的虾肉和牛肉搭配上特制的酱汁，让人回味无穷。

除了火锅，这里还有许多其他地道的川菜小吃和饮品。比如，“麻辣烫”、“担担面”等经典川菜，以及各种口味的果汁和饮料，满足不同人群的需求。

结语

在成都这座美食之都，每一道地道的川菜都承载着这座城市的历史和文化。从宽窄巷子的“老码头”到锦里古街的“蜀九香”，再到人民公园旁的“夫妻肺片”，这些店铺不仅为我们带来了味蕾上的享受，更让我们感受到了成都独特的文化魅力。

在品尝美食的同时，我们也应该珍惜这份文化遗产，传承和发扬成都的美食文化。让我们一起努力，让成都的美食文化在世界舞台上绽放出更加耀眼的光芒！

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