辣椒炒肉炒芹菜家常做法，香芹辣椒炒肉

摘要：辣椒炒肉炒芹菜,食材准备：猪肉、芹菜、干辣椒、葱姜蒜、酱油等。,做法步骤：,1 猪肉切丝，用酱油腌制片刻。,2 芹菜切段，干辣椒剪成小段备用。,3 热锅凉...

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辣椒炒肉炒芹菜

食材准备：猪肉、芹菜、干辣椒、葱姜蒜、酱油等。

做法步骤：

1. 猪肉切丝，用酱油腌制片刻。

2. 芹菜切段，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，先炒猪肉丝至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒段炒香。

5. 倒入芹菜段翻炒，加适量盐调味。

6. 将炒好的猪肉丝重新倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

这道家常菜色香味俱全，猪肉鲜嫩，芹菜爽脆，辣椒的香辣味道让人回味无穷。

香芹辣椒炒肉

香芹辣椒炒肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作香芹辣椒炒肉的基本步骤：

所需材料：

1. 猪肉（瘦肉或五花肉）：300克

2. 香芹：200克

3. 干辣椒：适量（根据个人口味调整）

4. 大蒜：适量

5. 生姜：适量

6. 青椒：适量（可选）

调料：

1. 生抽：1汤匙

2. 老抽：1茶匙

3. 料酒：1汤匙

4. 盐：适量

5. 白糖：1茶匙

6. 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片或丝，加入适量的盐、料酒、生抽和生粉，拌匀腌制10分钟。

2. 香芹洗净，切成段；干辣椒剪成小段；大蒜和生姜切末；青椒切成丝（可选）。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜和生姜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

5. 加入干辣椒段，翻炒均匀，让辣椒的辣味释放出来。

6. 加入香芹段，翻炒至香芹变软。

7. 根据个人口味，加入适量的盐、白糖和生抽调味，翻炒均匀。

8. 如果喜欢，可以加入一些青椒丝，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色香味俱佳，适合搭配米饭或面食食用。希望对你有帮助！

辣椒炒肉炒芹菜家常做法

辣椒炒肉炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：

所需材料：

1. 猪肉200克

2. 芹菜150克

3. 干辣椒10个

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 青椒1个

7. 生抽适量

8. 老抽适量

9. 料酒适量

10. 盐适量

11. 白糖适量

12. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和白糖腌制10分钟。

2. 芹菜洗净切段，干辣椒剪成小段，姜切片，大蒜切末，青椒切丝备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入姜片、大蒜末和干辣椒段翻炒出香味。

5. 加入青椒丝翻炒均匀，然后加入炒好的猪肉片，翻炒均匀。

6. 醉后加入芹菜段，翻炒至芹菜熟透，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉要选用瘦肉，这样炒出来的菜肴口感更好。

2. 炒辣椒和炒芹菜时要注意火候，避免炒糊影响口感。

3. 可以根据个人口味适量添加一些其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。

希望以上内容对您有帮助，祝您做出美味的辣椒炒肉炒芹菜！

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